Симферополь. Российская водка будет изготовляться по новому специальному эталонному ГОСТу, который может вступить в силу уже в 2019 году. Он предъявляет более жестокие требования к сырью и носит рабочее название «Российское качество. Классическая водка. Технические условия», передаёт газета «Известия», сообщает издание «Крыминформ».

По специальному ГОСТу, новая разновидность водки – это прозрачная жидкость без посторонних включений, осадка, бесцветная, указано на сайте. У неё будет мягкий вкус и характерный аромат, крепость – 40%. Действительный ГОСТ допускает крепость от 37,5% до 56%.

Новая водка будет целиком производиться на территории Российской Федерации, включая бутилирование. Также сырье, из которого будет изготовляться спирт для эталонной водки, рожь или пшеница, должно быть выращено без пестицидов и различных удобрений. При этом вода для новой водки будет добываться из скважин, когда для классической подходит смягченная, с дополнительными требованиями по химическому составу.

Разработчики нового ГОСТа утверждают, что стандарты производства позволят закрепить за Россией в мире статус родины водки. При этом важно, чтобы это не спровоцировало существенное удорожание напитка, что может привести и к побочным эффектам. В частности, к росту потребления нелегальной продукции.

Над новым ГОСТом начали работать в 2015 году не только для водки, однако и для коньяка. При этом стандарт для коньяка «Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия» вступил в силу с 1 января 2017 года.

Кроме разработанного ГОСТа для эталонной водки, готовы корректировки для стандарта и обычной водки. Производителям позволят добавлять в напиток мелкие золотые и серебряные предметы – монеты, подковы, пластины и хлопья.