4 мая редакция Керчь.ФМ произвела проверку овощей из сетевого супермаркета на ул. Ворошилова, в Керчи и с двух рынков города. Овощи проверялись на радиоактивность и содержание нитратов бытовым экотестером «СОЭКС». В предоставленных образцах не было обнаружено превышения допустимого уровня по измеряемым параметрам, сообщает издание «Керчь.ФМ».
Проверке были подвергнуты овощи, какие указаны в таблице. Рядом идёт колонка с местом их приобретения. Также указана предельно допустимая концентрация (ПДК) нитратов для данного овоща. Нитраты меряются в миллиграмах на килограмм веса. Последней идёт колонка с фактическим содержанием нитратов.
Овощ
Место покупки
ПДК [мг/кг]
По факту [мг/кг]
Редиска
центр. рынок
1500
124
Огурец тепличный
супермаркет
400
59
Лук репчатый
супермаркет
80
69
Лук зеленый
ворошил. рынок
600
41
Помидоры тепличные
центр. рынок
300
66
Морковь поздняя
супермаркет
250
61
Картофель поздний
центр. рынок
250
118
Картофель молодой
центр. рынок
250
112
Капуста ранняя
супермаркет
900
56
Для справки:
нитраты — это соли азотной кислоты, какие накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений. Исследователями установлено, что нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию, рак желудка, отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, на развитие эмбрионов.
Ученые установили, что суточная доза нитратов для взрослого не должна превышать 300-350 мг, для ребенка не более 50 мг. Превышение является опасным для здоровья. Токсичной является доза выше 600 мг в сутки для взрослого человека. Концентрация нитратов может уменьшаться при вываривании, вымачивании овощей.
Образцы овощей никак не повлияли на результаты радиологических замеров. Фоновый уровень радиоактивности оставался в пределах нормы 10-16 микрорентген в час. В то время как нормальный, естественный фон, с учетом местности и других факторов, может достигать 25-50 мкР/ч.
Напомним, в июне и июле 2012 года редакция Kerch.FM с помощью нитрат-тестера два раза измеряла концентрацию нитратов в дынях, арбузах, других овощах и фруктах. В обеих случаях количество нитратов в овощах, а особенно в дынях и арбузах, превышало норму и могло повредить здоровью. В первый раз продукты покупались на рынке, а во второй раз в одном из супермаркетов города.
