Кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения Медакадемии КФУ им. Вернадского Ирина Сухарева  в эфире радио сказала, какие витамины и микроэлементы усилят иммунитет и поддержат организм при первых признаках простуды, сообщает издание «РИА Крым».

«К примеру, витамин С обладает антиоксидантным, противоспалительным и бронхолитическим действием, по этой причине необходимо есть черную смородину, квашеную капусту. Больше всего витамина С в рассоле, настое шиповника и сладком красном перце. Витамин кроме того, нужно употреблять в зимний промежуток времени, он благоприятствует тому, что идёт ускоренное размножение лимфоцитов, и активизируется фагоцитоз (уничтожение вируса или инфицированной клетки — ред.). Им богаты печень, желток яйца, сливочное масло, твердые сыры. Нужен также  бета-каратин – он есть в кураге, моркови, спарже, свекле, брокколи, розовом грейпфруте, тыкве и мандаринах», — подчеркнула она.

Эксперт также рекомендует включить в ежедневный рацион продукты, богатые витаминами B2, B6 и D.

«Витамин D в зимний промежуток времени нужен абсолютно всем. В минимальной дозировке его можно принимать в водном растворе и продуктах (рыбий жир, печень рыб и морских животных, тунец, яйца, сметана) хотя бы раз в неделю», — рассказывает Сухарева.

По её словам, на ранней стадии простудных заболеваний организму нужен такой микроэлемент как цинк. Если употреблять его в достаточном количестве, то заболевание будет длиться меньше и протекать в более легкой форме.

«Цинк содержится в говяжьей и свиной печени. Больше всего его в проросших ростках пшеницы, он есть в семенах льна, подсолнечнике, в морепродуктах. Суточная доза, когда человек заболел, составляет 15-25 мг», — говорит медик.

Если же болезнь оказалась сильнее, Ирина Сухарева также рекомендует обратить внимание на питание и скорректировать меню больного, наполнив его белками и правильными углеводами.

«В этот промежуток времени организм нуждается в энергии, по этой причине нужно, чтобы углеводы были легко усвояемыми. Это — каши, полпорции (овсяная, рисовая, манная), напитки с медом, соки, узвары. Все это будет способствовать тому, чтобы энергия сохранялась. Второй момент — белки. Когда идёт снижение иммунитета, нужно поддержание нормального баланса в организме. Если будет недостаточно в организме белка, будет снижаться бактерицидная активность сыворотки крови. По этой причине в промежуток времени заболевания нужно минимально один грамм белков на килограмм веса. Предпочтительно, чтобы это были белки животного происхождения», — добавила она.

При этом эксперт советует отказаться от жареной и ограничить употребление жирной пищи, переваривание которой будет отнимать энергию, необходимую для борьбы с заболеванием.

«Но совсем отказаться от жиров также нельзя, по этой причине рекомендуется не более 10 граммов жира в сутки, при этом это должно быть пять граммов сливочного масла (для бутерброда или в кашу положить), или растительное масло, которое мы добавляем в готовые продукты. Большое внимание необходимо уделить нежирному куриному бульону. Он важен, поскольку в курином мясе содержатся незаменимые аминокислоты. С другой стороны, если у человека есть кашель, это провоцирует образование слизи и облегчает откашливание», — подчёркивает эксперт.

Медик также настаивает на отказе в промежуток времени заболевания от алкогольных напитков и сахара.

«Сладости однозначно нельзя, потому, что сахар благоприятствует тому, что иммунитет снижается. Он будет отнимать большое количеству энергии, и человек будет дольше выздоравливать. Я бы ещё не рекомендовала употреблять в промежуток времени заболевания алкогольные напитки и кофе, поскольку они приводят к обезвоживанию, а человек, когда болеет, должен получить за сутки не менее 2-2,5 литров жидкости. Не стоит употреблять большое количество сладких соков, исключить в этот промежуток времени выпечку, сдобу, жирные щи, борщи, жирные сорта мяса, консервы и колбасы. Все это будет продлевать заболевание», — дополнила она.

Все эти рекомендации подходят и детям, но только в случае, если у ребенка нет температуры.

«Если ребенок температурит, отказывается от еды, можно и пойти навстречу. Еда должны быть только в жидком виде, надо заставлять пить каждые 30-60 минут (морсы, негазированная вода, отвар изюма). Если ребенку назначены антибиотики, то необходимо включать в меню кисломолочные продукты», — заключила Ирина Сухарева.