Крымские болгары намерены масштабно отметить национальный праздник первой обрезки виноградной лозы «Трифон Зарезан». В этот день принято срезанную веточку лозы класть во флягу с вином прошлого урожая и угощать им всех желающих, сообщает издание РИА «Новый День».
Выяснилось, что местом проведения праздника выбрали виноградники «Золотой Балки» под Балаклавой. По традиции торжества начнутся с молитвы святому Трифону – покровителю виноградарей и виноделов. По легенде Трифон сам был виноградарем, и в день его поминовения проводится символическая обрезка лозы. Чтобы наступивший год был для виноделов удачным, вино в этот день должно литься рекой.
Празднество пройдёт 18 февраля, хотя в Болгарии Трифонов день отмечают 14 февраля. Неизменный атрибут праздника – выборы Царя вина. Этот титул присваивается самому успешному и удачливому виноделу, чтобы его качества передались всем остальным. Царь вина получает корону и гривну на шею из лозы. Крымский «Трифон Зарезан» также получит Царя вина по результатам слепой дегустации напитка домашнего производства.
